FOOD TAG

A few days ago, Mel at "Lachipilina Parisiana" (France) tagged me. So here are my answers... Il y a quelques jours, Mel de "Lachipilina Parisiana" (France) m'a taguée. Alors, voici mes réponses...

1. Which food/ingredient/product do you dislike? Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout?
Above all, I dislike fish eggs. Otherwise, I'm not a very complicated person, so there's not much I can't eat or dislike! Par-dessus tout, je déteste les oeufs de poisson. Autrement, je ne suis pas une personne très compliquée, alors il n'y a pas grand chose que je ne puisse manger ou que je n'aime pas.

2. Name your 3 favorite ingredients/products? Nommez 3 de vos aliments-produits favoris?
It is a very difficult question to answer as I love so many things! If I have to choose (for today only), then I'd pick duck fillets, bread and yellow Thai curry paste (see my recipe). I don't like to make such difficult choices as I'll always leave behind products that I adore (passion fruits, soy sauce, spices, mangoes, coconut milk, pumpkins, cheese, pasta, potatoes, basil, coriander, smoked salmon, legumes, bell peppers, cream cheese, fish, arugula, beets, chocolate, fish sauce, ginger, berries, cherry tomatoes, eggplant, perfumed rice, liquid smoke, asparagus, mushrooms, nuts, etc...) ... C'est vraiment très difficile de répondre à une telle question car j'aime tellement/trop de choses! Si je devais choisir (pour aujourd'hui seulement), je choisirais le magret de canard, le pain et la pâte de curry jaune thaïe (voir ma recette). Je n'aime pas devoir faire des choix car c'est toujours au détriment d'autres produits que j'adore (fruits de la passion, sauce soya, épices, mangues, lait de coco, courges, fromages, pâtes, pommes de terre, basilic, coriandre, saumon fumé, légumineux, poivrons, cream cheese, poisson, roquette, bettrave, chocolat, sauce de poisson, gingembre, fruits rouges, tomates cerises, aubergine, riz parfumé, liquid smoke, asperges, champignons, noix, etc...)...

3. What's your Favorite recipe? Votre recette favorite?
Once again, I have difficulties to choose one single recipe... Right now, I'd say it is a Tex-Mex dish: "Porc Or Ground Beef Burritos With Tomato Salsa And Guacamole" (see my recipe). Encore une fois, c'est une question à laquelle il m'est presque impossible de répondre... En ce moment, je dirais que c'est un plat Te-mex: "Burritos De Porc Ou De Boeuf Haché Accompagné De Salsa A La Tomate Et De Guacamole" (voir ma recette).

4. What is your favorite drink? Votre boisson de prédilection?
Water, otherwise I love to drink tea, coffee, good wines or cocktails. L'eau. Autrement, j'aime beaucoup le thé, le café, le bon vin et les cocktails.

5. The dish/recipe that you'd love to prepare, but which you never made? Le plat que vous rêvez de faire, mais que vous n'avez toujours pas réalisé?
My aim is to make "Macarons" (very soon)... Mon but est de faire des "Macarons" (c'est pour très bientôt)...

6. What is your best culinary memory? Votre meilleur souvenir culinaire?
My best memory has to be every time I went on holiday to England and stayed at my grandparents' home where I ate lots of gorgeous homemade specialities such as "Roly Poly", "Toad In The Hole" (see my recipe), "Roastbeef with Mint Sauce and Yorkshire Puddings", "Trife", "Scones" (see my recipe 1 & recipe 2), "Victoria Sandwich", "Mushy Peas", "Toasted Sandwiches", "Eccles Cakes", "Gooseberry Pie", "Lemon Curd" (see my recipe), etc...
Mon plus beau souvenir culinaire me vient de mes vacances chez mes grands-parents, en Angleterre, où j'ai mangé beaucoup de délicieuses spécialités faites maison telles que le "Roly Poly", le "Toad In The Hole" (voir ma recette), le "Roastbeef avec de la Sauce A La Menthe et des Yorkshire Puddings", le "Trife", les "Scones" (voir ma recette 1 & recette 2), le "Victoria Sandwich", les "Mushy Peas", les "Toasted Sandwiches", les "Eccles Cakes", le "Gooseberry (Groseille) Pie", le "Lemon Curd" etc...

(Disgust - Pic by Getty Images)
(Macarons - Pic by www.laduree-boutique.com)
(Yourkshire Puddings - Pic by www.essen-und-trinken.de)